元祖 白丸元味 中 720円 ※2015年9月当時
この間太宰府天満宮に行き梅ヶ枝餅を食べ、あの超有名なスタバで珈琲を飲もうと思っていたら25人くらい並んでいて断念したりしていました。
1日の摂取カロリーの90%以上を豚骨ラーメンから得るという慣れぬ経験をしていますが、豚骨ラーメン、と一言でくくるのがはばかられる程バラエティに富んでいますね。
今回は世界で一番有名かもしれないラーメン屋の1号店です。ENGINEERED GARMENTSがニューヨーク(IPPUDO NY)、MIHARAYASUHIROが、パリ1号店(IPPUDO PARIS)のユニフォームをデザインするなど話題も豊富で日本でも全国的に展開しているのでとかく有名なお店であろうと思います。
旧店名は博多 一風堂 総本店（もしくは一風堂 大名本店）とわかりやすかったのですが、2010年に博多一風堂 大名店と名称変更しリニューアルされているようです。
店名：博多一風堂 大名店
住所：〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名1-13-14
電話番号：092-771-0880
営業時間：11:00〜翌2:00（日・祝〜24:00）
定休日：年末年始
公式サイト：http://www.ippudo.com/
何故、明大前にも横浜にも恵比寿にもある一風堂に来たかと言うと、日本でもこの大名店でしか食べれない一杯があるからなのです。
全くお腹は空いていなかったですし、この後に食べるお店ももう内定していたので店の近くでしばらくうろうろして食べるか悩んだのですが、次に福岡に来る目途も立たずここで食べないと次いつ食べる機会にめぐまれるかわからなかったので勢いで入店しました。
全国にお店があって、ここでしか食べれない、という響きは流石に気になりますものね、一風堂では基本『白』を頼んでいるのでここでも元祖 白丸元味を注文します。
待っている間には一風堂の良心、もやしをつまみ待ちます、待ちますとは言え店内は満席でも博多豚骨ラーメンなので提供時間は短めです。
出てきた一杯は明大前で見る白丸とは全く異なる風貌で見た目にもかなり濃厚そうなことが伝わってきます、あえてサラッとした豚骨ラーメンを提供することで爆発的に規模を拡大してきた一風堂ですが、創業当時の味の再現というこの一杯はギラギラした豚骨スープです。
とはいえなんでんかんでんのようなギトギトさはなく今の白丸とは違い粗野な感じはあれどそこはやっぱり一風堂、というマイルドさを感じさせました。
違いを楽しむという意味ではオススメしたいですが、単純に美味しいかどうかという指標では後半にかけてご紹介するお店に軍配が上がります。
福岡に行く皆様がラーメンを食べる回数は普通に考えると1回の旅行につき0～2杯程度であることが想像されるのでその少ない回数に充てる場合は前々回の元祖長浜屋やこの後ご紹介するお店が良いのかもしれません。
と、いうわけでまだ豚骨は続きますー。
さぁ～て、この次も、サービス、サービスゥ！
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